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??真味在梓潼·1087屆文昌廟會(huì)暨七曲山‘廚師之鄉(xiāng)’飲食系列文化活動(dòng)，于9月8日在四川梓潼隆重召開(kāi)！?

??梓潼被譽(yù)為“廚師之鄉(xiāng)”，走出了以史正良為代表的一大批川菜廚師，史大師自2006年以來(lái)，曾多次參與繁興的世界第一臺(tái)“烹飪機(jī)器人”的研創(chuàng)，并將技藝傾囊相授給機(jī)器人愛(ài)可。??

??活??動(dòng)舉行了緬懷史正良大師新書(shū)發(fā)行儀式和業(yè)績(jī)展覽，再現(xiàn)了川菜大師史正良傳奇的一生。史派川菜傳承人及弟子組隊(duì)帶來(lái)“切燒白”“背上剁肉”等一系列精湛的廚藝特技表演。??

??繁興機(jī)器人帶上宮保雞丁、魚(yú)香肉絲等拿手川菜大顯身手，與大廚們進(jìn)行人機(jī)炒菜大PK，掀起全場(chǎng)氣氛高潮?，F(xiàn)場(chǎng)熱情的觀(guān)眾紛紛表現(xiàn)出極大的熱情，將展示區(qū)圍得水泄不通。??

經(jīng)評(píng)委及現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾品鑒，機(jī)器人在出菜時(shí)間上更勝一籌，在菜肴的色香味型上跟大廚的手藝不相上下，而且更能實(shí)現(xiàn)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化。

??一代烹飪大師的仙逝周年祭日；
一次規(guī)格甚高的餐飲文化盛宴；
一場(chǎng)傳統(tǒng)廚藝與現(xiàn)代科技交融的創(chuàng)新實(shí)踐。??

感激史大師為川菜的傳承、為繁興烹飪機(jī)器人研發(fā)作出的偉大貢獻(xiàn)。致敬！